Зміст:
Коли кажуть про курей, зазвичай уявляють курку з білими яйцями. Але насправді, є багато порід курей, які несуть яйця різних кольорів – від рожевого до зеленого.
Одна з найвідоміших порід, що несуть кольорові яйця, це Маран. Їхня особливість в тому, що шкаралупа їх яєць має частковий чи повний шоколадний колір. Це робить їх особливо привабливими для гурманів та любителів нестандартних продуктів.
Ще одна порода курей, яка несе кольорові яйця – Орпінгтон. Вони здатні випускати яйця різних відтінків: від світло-кремового до темно-трояндового. Ці яйця додають особливого колориту у будь-якій кулінарній страві.
Не можна забувати і про породу курей, яка відома своїми яйцями зеленого кольору – Араукана. Такі яйця викликають диво та захоплення своїм несподіваним виглядом. Та крім цього, самі кури Араукана мають дивовижне оперення, яке додає візуальну привабливість цієї породі.
Породи курей, що несуть кольорові яйця
Курячі яйця є одним з найважливіших продуктів в харчуванні людини, але крім звичайних білих яєць, існує також багато порід курей, які несуть кольорові яйця. Ці курочки стали популярними серед господарів, які бажають різноманітності в своєму домашньому виробництві яєць.
Однією з найвідоміших порід курей, що несуть кольорові яйця, є араукана. Їх яйця мають зелений або голубий колір скорлупи і виглядають дуже неординарно. Ці кури стали популярні не тільки через свої кольорові яйця, але і завдяки своїй невеликій вагі та приємному характеру.
Ще одна цікава порода курей, яка несе кольорові яйця, – зебра-чікен. Їх яйця мають пестре забарвлення, яке нагадує малюнок зебри. Такі яйця дуже вразливі на стиль інкубації, але вони виглядають дуже ефектно на кулінарних стравах і приваблюють своїм оригінальним виглядом.
Також існують породи курей, у яких яйця мають рожевий або коричневий колір скорлупи. Це наприклад, порода “Вендорен”. Ці кури відрізняються своєю багатофункціональністю, вони несуть не тільки кольорові яйця, але й є відмінними м’ясними курками.
Араукана
Араукана – це одна з найвідоміших порід курей, яка славиться своїми незвичайними кольоровими яйцями. Ця порода походить з Чилі, з племені індіанців арауканів, і її були виведені в Європі в початку 20 століття.
Одні з найвідоміших особливостей араукан – це саме їх яйця. Яйця араукан насиченого синього або зеленого кольору, вони відрізняються від звичайних білих або коричневих яєць. Така пігментація шкаралупи яйця спричинена наявністю темних пігментів в шарі материнської сітки поперечних м’язів стравохода птаха.
Крім своїх кольорових яєць, араукана також відрізняється своїм незалежним характером і невимогливістю у догляді. Вони невеликі за розміром, мають досить короткі ноги і сильну конструкцію. Утримання арауканів відрізняється високими навичками вирощування, адже вирощування курей цієї породи допомагає забезпечити різноманітність в курятнику, яка завжди вантажиться м’ясом і різнокольоровими яйцями.
Маран
Маран – це одна з найвідоміших порід курей, які несуть кольорові яйця. Вони походять з Франції і є відомі своєю особливою окраскою яєць. Їхня шкірка може бути різного кольору: від темно-коричневого до мідно-червоного. Яйця Маран мають також незвичайний вигляд – вони мають неправильну форму з рельєфною поверхнею.
Марани – це середнього розміру птахи з досить великою головою та видовженим тулубом. Їхні крила короткі, стегна міцні, а груди глибокі.
Ця порода курей характеризується міцним здоров’ям, довголіттям, а також спокійним і дружелюбним характером. Вони добре приживаються в різних кліматичних умовах і можуть жити як в помешканнях, так і на вигульних вольєрах.
Марани є плідними птахами, які нестимуть 3-4 яйця на тиждень. Їхні яйця мають велике значення в гастрономії і є дуже популярними серед гурманів та професійних кухарів. Це через їхню високу якість, неповторний смак і приємну зовнішність.
Суссекс
Суссекс – це порода курей, яка відома своїми надійними несучими властивостями та красивим забарвленням.
Ці кури належать до середніх за розмірами птахів з міцною тулубом, короткими ніжками і широко розстановленими пір’ям.
Голова суссексів має червоний гребінь та округлі, яскраво оранжеві очі.
Саме через красиву зовнішність суссекси широко використовуються і як декоративні птахи.
Унікальністю цієї породи курей є те, що вони несуть яйця з кремово-білим, бежевим або світло-коричневим коліром шкаралупи.
Дуже часто суссекси використовуються як мисливські або м’ясні породи, оскільки курочки цієї породи володіють соковитим і ніжним м’ясом.
На сьогоднішній день суссекси є одними з найпопулярніших порід курей у світі, завдяки своїм витривалим і рентабельним властивостям, а також яйцепродуктивності та високій якості м’яса.
Легбар
Легбар – це порода курей, яка відома своїми надзвичайно красивими кольоровими яйцями. Ці птахи походять з Англії, де їх планували завести для отримання особливих яєць.
Як правило, яйця легбарів мають темно-біру або зелену скоринку, що робить їх миттєво впізнаваними. Такі яйця дуже популярні серед власників малих міських господарств, які ведуть екологічне господарство або просто хочуть зайнятися нестандартним розвагами.
Легбари – невеликі кури, вага дорослих особин зазвичай не перевищує 2,5 кілограма. Вони мають оригінальну зовнішність: довгі красиві хвости, яскраві оперення, яке може мати різний кольоровий гамму. Вони також мають голубі, виразні очі та характерні “усмішки” на обличчі, які відрізняють їх від інших порід курей.
Ця порода має не тільки естетичну цінність, але і досить гарний характер – легбари дружелюбні та спокійні, легко ладнають з іншими птахами та людьми. Окрім того, вони є досить стійкими до інфекційних захворювань та мають сильний імунітет.
Питання та відповіді
Які породи курей несуть кольорові яйця?
Існує кілька порід курей, які несуть кольорові яйця. До таких порід належать Ameraucana, Easter Egger, Araucana та Marans. Ameraucana та Easter Egger більш поширені, оскільки вони є гібридами курей з американського континенту, а Araucana та Marans – породи з Південної Америки та Франції відповідно.
Які кольори яєць можуть нести ці породи курей?
Американські породи курей, такі як Ameraucana та Easter Egger, можуть нести яйця різних кольорів, таких як блакитні, зелені, рожеві та бежеві. Araucana зазвичай несе лише яйця зеленого кольору, а Marans може нести яйця темно-коричневого кольору, які відомі як “шоколадні” яйця.
Чим відрізняються Ameraucana від Easter Egger?
Ameraucana та Easter Egger є схожими породами курей, але мають деякі відмінності. Ameraucana є чистокровною породою з дефініційними стандартами, що визначають їх зовнішній вигляд, тип пір’я та колір. У свою чергу, Easter Egger є гібридом, який може мати різні комбінації кольору пір’я та несе яйця різних кольорів. Easter Egger може бути абсолютно унікальним, оскільки має нестійкий генетичний матеріал.